Vitamin C (Ascorbic Acid)

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CAS No .: 50-81-7

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Detalle del producto

Etiquetas de productos

nombre del producto

Vitamina C (Ácido Ascórbico)

sinónimos

3-Keto-L-gulofuranolactone; 3-Oxo-L-gulofuranolactone; 3-oxo-l-gulofuranolactone(enolform); Adenex; Allercorb; Antiscorbic vitamin; antiscorbicvitamin; Antiscorbutic vitamin

CAS

50-81-7

Fórmula molecular

C ₆H ₈O ₆

Peso molecular

176.12

Estructura molecular

Propiedades físicas y químicas

MP	190-194 ° C (dec.)
Densidad	1,65 g / cm3
Temperatura de almacenamiento.	0-6 ° C
Solubilidad del agua	333 g / L (20 ºC)

Descripción general

Blanco o casi blanco Polvo cristalino

Uso

Como antioxidante en los productos alimenticios, para prevenir la rancidez, para evitar el pardeamiento de las manzanas cortadas y otras frutas.

Embalaje

25KGS / cartón

Condición de almacenamiento

Almacenar en un lugar fresco, seco y bien ventilado y lejos de sustancias incompatibles. No exponga al aire. Almacenar protegido de la luz. Almacenar en una atmósfera inerte.

Presupuesto

Artículos

Estándar

Apariencia

Blanco o casi blanco Polvo cristalino

Ensayo

99,0% -100,5%

Punto de fusion

190-194 ° C (dec.)

Pérdida por secado

≤ 0,40%

Metales pesados